Sunday, cake-pie-tart-day

Zondag is taartendag bij de ene helft van mijn familie waarvan ik die lekker hautain klinkende naam jammer genoeg niet heb mogen overerven. Zondag is taartendag, altijd al geweest. Onderstaande foto bijvoorbeeld is ongetwijfeld genomen op de zondag nà mijn eerste verjaardag. Om meer precies te zijn: op zondag 19 mei in het wonderjaar 1985. Zie me al verlekkerd kijken, naar een duidelijk vroege, ruwe versie van mijn grootmoeders biscuittaart.



Vandaag was het dus weer zo'n taartendag. Mijn grootmoeder had nog eens speciaal voor mij een plattekaastaart met een bodem van speculoos uit haar mouw getoverd, gedecoreerd met mandarijntjes en halve druifjes. Door het zicht op mijn op één na lievelingstaart, gunde ik de in feite niet minder professioneel ogende appeltaart geen blik waardig. Nu, om tot het punt te komen, mijn recent voornemen wat betreft deze wekelijkse familiebijeenkomsten houdt in zoveel mogelijk van de over het algemeen banale familiediscussies-en gesprekken voor die Engelsman naast me te vertalen. In the middle of doing that komen er uiteraard nog banaler discussies op gang. De benaming van taarten: Vlaams versus Engels.

Want. Om één of andere bizarre reden leerden we het woord taart naar het Engels te vertalen als pie. Ik heb geen idee waarom, want als je werkelijk in de VS of Engeland te gast bent, en je begint vol enthousiasme te praten over pies, laat staan over Sunday pie day, geloof me, men bekijkt u met meer dan één scheef oog. "What kind of pies?," vragen ze dan. "Apple pie? Meat and potato pie? Pumpkin pie?". Op dat moment wéét je: dit moet het verkeerde woord zijn. Laat het dus voor eens en altijd duidelijk zijn: wat wij een taart noemen, heet in het Engels cake. Jazeker, het wordt hier dus ietwat verwarrend, want een Vlaamse cake is nu eenmaal geen taart. En een apple pie ziet er dan weer zo uit:



U bent niet de enige die momenteel verward is. Maar, na een aantal uren onderzoek kom ik tot de volgende conclusie:

Wat wij taart noemen, wordt cake in het Engels. Maar een cake is eveneens een cake.
Een Engelse pie is een hartig gebak van blader-of kruimeldeeg gevuld met de -voor het maken van een gebak- vreemdst denkbare dingen: gehakt, pompoen, aardappelen, kaas, vis etcetera. In het Nederlands noemen we dat een pastei. Het feit dat ik dit in een woordenboek moest opzoeken, zegt genoeg over onze Vlaamse bekwaam-en bekendheid met dit soort gebak.
Een tart is een zoete pie zonder de bedekking van blader-of kruimeldeeg. Wij noemen een tart gewoon ook weer taart.

Hieruit kan ik besluiten, dat er cheese cake geserveerd stond, en een apple tart.
Tot zover deze lezing.